德芙巧克力芒果椰蓉大福
德芙巧克力芒果椰蓉大福是倩如意分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“德芙巧克力芒果椰蓉大福”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的德芙巧克力芒果椰蓉大福。
菜式简介
宝贝点外卖看到有个大福勾起了馋虫,送来一看:小小一个还老贵!她说太贵了,我说那我做吧,"好啊!"于是徘徊在超市日料柜前。营业员赶忙推销她家的寿司。我说我在看这个大福。她连忙高兴地说:"这个也好吃!" 我笑了笑说:"我在想怎么做。嗯,我知道了。"于是把做法说与她听。她听完笑了笑,开始整理她的货。
————酱紫是不是不大好???
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 德芙巧克力一条
- 糯米粉适量
- 芒果适量
- 辅助料
- 白糖适量
德芙巧克力芒果椰蓉大福的做法步骤
德芙巧克力芒果椰蓉大福做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒸糯米粉时间不可过长。因为摊薄了糯米团,上汽后几分钟就能熟。熟了就关火取出,不要继续焖,以免过多水气进入使糯米团更稀。
2·揉糯米团时尽量揉干一些,因为芒果蒸后会有水分逸出。
3·熔巧克力也可以用隔水熔,因为这个不是纯巧,不需用流质,所以我简单粗暴地直接用微波炉叮了。但是要注意掌握时间和火候,不要叮糊了。我选择的是热面包档。
4·如果蒸好的糯米过稀,可以继续加入糯米粉揉成团重复上面的步骤。但不能加太多,否则蒸后易变硬影响口感。
5·做好后如果有些硬,吃前可蒸热口感会好些。