凉拌凉粉
凉拌凉粉是【媛芷媛味】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天来了，吃饭也不香了，拌点凉粉，酸酸辣辣的，超级下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆粉：1碗 | 水：6碗 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜子：适量 | 榨菜：适量 |
| 花生米：适量 | 辣椒油：适量 |
| 蒸鱼豉油：少许 | 醋：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
凉拌凉粉的做法步骤
凉拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
之前用玉米淀粉做过，感觉没有豌豆淀粉劲道。
碗汁随自己喜好调制，个人建议醋可以多一点。
相关食材：凉粉