金针菜黑木耳猪肝汤
金针菜黑木耳猪肝汤是倩如意分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“金针菜黑木耳猪肝汤”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金针菜黑木耳猪肝汤。
菜式简介
金针菜又名黄花菜。黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，因其含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
猪肝补肝明目，养血。
黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肝适量
- 干黄花30克
- 干黑木耳适量
- 辅助料
- 老姜一片
- 胡椒适量
- 盐适量
- 鸡油适量
- 小葱适量
- 生粉适量
- 料酒适量
金针菜黑木耳猪肝汤的做法步骤
金针菜黑木耳猪肝汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肝加醋洗可洗去血沬，并且有除腥味的作用。
2·金针菜和黑木耳熬煮半小时以上，汤汁香浓。
3·喜欢用鸡精调味的可在煮好的汤里加适量提味。
4·喜欢蔬菜的还可以放点生菜进去也很美味。
一碗营养满满的猪肝汤，早、中、晚餐任一餐都可以享用。