李氏红烧鱼
李氏红烧鱼是遗忘薄荷小镇分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“李氏红烧鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的李氏红烧鱼。
菜式简介
从小长鱼米之乡，在河边玩到大，小时候的夏天明媚灿烂，喜欢在家门口的小河里游泳，捉鱼虾，还有躲在石缝里嬉戏的螃蟹，呆上一下午就能逮到一小箩筐的螃蟹，呵呵，因为螃蟹没什么肉，我们那的人都不吃，所以没什么价值，一般小孩子都是玩一会就又放回河里去，所以呢，河里的螃蟹总是捉不尽，遇到鱼讯时节，就守在河边捡鱼，有山有水的地方，鱼长的又肥又鲜，那个时候有电鱼的也有药鱼的，那些可敬又渺小的生灵们逐渐在我们那一代的记忆力功成身退，变成年画上那鲜艳的“年年有鱼”现在很少回去，据说鱼虾已经很少了，真应了那句“鱼与熊掌不可兼得”可见其珍贵了，说的是野生鱼儿，呵呵，说远了。
下面开始上鱼儿啦
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 福寿鱼600克左右
- 黄豆芽一把
- 辅助料
- 重庆火锅料一勺
- 姜一块
- 蒜头四五瓣
- 芹菜叶适量
- 蒸鱼鼓油一勺
- 酱油一勺
- 醋一勺
- 盐适量
- 味精少量