老干妈火腿蛋炒饭
老干妈火腿蛋炒饭是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“老干妈火腿蛋炒饭”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老干妈火腿蛋炒饭。
菜式简介
对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭。今天的这道炒饭除了鸡蛋和火腿还加入老干妈，带着微辣的口感，一样很好吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 隔夜米饭1盘
- 鸡蛋2只
- 火腿50克
- 老干妈2勺
- 蒜苗2棵
- 辅助料
- 盐2克
- 鸡粉2克
- 生抽2勺
- 芝麻油2克
老干妈火腿蛋炒饭的做法步骤
老干妈火腿蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议选用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽，粒粒分明。
2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可不用久炒，这个炒饭建议只用生抽炒出来的颜色更好看。
答配菜谱：老干妈与火腿的做法