火腿菌菇炒白菜
火腿菌菇炒白菜是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“火腿菌菇炒白菜”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿菌菇炒白菜。
菜式简介
中午下面条还剩了一点小白菜,炒菜不够一盘的量,就从冰箱中翻了包白玉菇来搭配它,临时还看到一根火腿, 也随手放了进去。其实要炒好盘青菜也大有学问,在于“炒”得恰到好处,关键在于掌握好火候,猛火快炒,断生即可,青菜过熟会失去本身的水分,颜色也会发黄,不好吃了。一盘好吃又营养的火腿菌菇炒白菜就端上桌了,绿绿的、嫩嫩的、香气四溢的……让人垂涎欲滴,吃起来更香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 火腿1根
- 小白菜1小把
- 白玉菇1小盒
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
火腿菌菇炒白菜的做法步骤
火腿菌菇炒白菜做法技巧/窍门/补充说明:
1· 炒这道菜注意放入食材的顺序,先煸香火腿片,再放入不易熟的白玉菇, 炒制其微微发软后再加入易熟的小白菜, 注意大火快炒, 小白菜微微变色后就可以加入盐等调味了。
答配菜谱:火腿与白菜的做法