青酱奶酪面包
青酱奶酪面包是食·色分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“青酱奶酪面包”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青酱奶酪面包。
菜式简介
还以为近期一段时间的烘焙已然结束，却在还没来得及收拾烤箱的时候被塞了一罐青酱，并被叮嘱，已启封需及时使用。猛然之间，便想到孟老师似乎有一道青酱奶酪面包还从未尝试过。
找出孟老师的面包书，果然查到那一款青酱奶酪面包。虽然不是使用成品青酱，但应该也可以用成品青酱来模仿。就它了，海尔烤箱的最后一烘。
进行之中，猛然间发现，这是比较省时的一款面包，基本发酵80分钟，松弛15分钟，最后发酵25分钟，在温度适宜的情况下，还真是耽误不了多少工夫。
长条面包涂满青酱，虽然成品青酱中已经含有奶酪，还是忍不住又撒了些帕玛森。小心把握火候，看到烤得金黄赶紧出炉，颜色太深就不好看了。
颜色不错，味道也不错，咸香适口。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉100克
- 细砂糖7克
- 盐1/8小勺
- 原味酸奶10克
- 蛋黄10克
- 水45克
- 黑胡椒粉1/16小勺
- 黄油5克
- 辅助料
- 青酱10克
- 帕玛森奶酪粉少许
青酱奶酪面包的做法步骤
青酱奶酪面包做法技巧/窍门/补充说明：
成品青酱中自含奶酪粉，配方中的奶酪粉也可以不用。发酵时间需根据实际温度酌情增减，但不宜发酵太快，以免影响风味。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
答配菜谱：奶酪与面包的做法