宫保鸡丁
宫保鸡丁是中华琪食分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“宫保鸡丁”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保鸡丁。
菜式简介
宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉100克
- 黄瓜一根
- 胡萝卜半根
- 熟白芝麻一点
- 油炸花生米一点
- 辅助料
- 盐适量
- 生姜一点点
- 生抽些许
- 胡椒粉一点点
- 白糖适量
- 蒜末一点点
- 蚝油些许
- 淀粉一点点