清炒油菜

菜式简介
　　香菇油菜是比较经典的一道菜，被翻来覆去的做。其实，油菜是可以独立摆上餐桌的。嫩嫩的小油菜，洗干净清炒，只需少许的盐与味精提味，清爽适口，非常不错。需要注意的是：要将油菜梗与油菜叶分先后两次入锅，以避免油菜叶炒过火。