鸡蛋香菇油菜饺子
鸡蛋香菇油菜饺子是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鸡蛋香菇油菜饺子”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋香菇油菜饺子。
菜式简介
今天的这锅鸡蛋香菇油菜饺子，碧绿清香，虽然没有一丝肉，但却比肉的还吸引人。
随手取的油菜、鲜香菇、鸡蛋3种主材，调料也只有20克的花生油、一撮盐和一碟葱花，为舌尖带来美妙的感受。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉300克
- 鸡蛋3个
- 油菜10棵
- 鲜香菇10朵
- 辅助料
- 室温凉水170克
- 葱花适量
- 花生油20克
鸡蛋香菇油菜饺子的做法步骤
鸡蛋香菇油菜饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、油菜和香菇焯水后再做馅，可去除掉多余的水分及香菇生长中的异味及细菌，饺子馅料更加清香；
2、热锅温油将鸡蛋炒碎，自带浓香，无需再加香油或者其它调料；
3、油菜也可换成其它蔬菜如小白菜、圆白菜、菠菜、芹菜等。