啤酒龙虾
啤酒龙虾是あ樱落ぎ分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“啤酒龙虾”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒龙虾。
菜式简介
每年夏天，老妈都会给我买龙虾烧，家里亲戚家的孩子也都挺喜欢吃龙虾的。结婚之后，老公海鲜过敏，然后我自己也不太会烧龙虾，所以只有回娘家的时候才能吃上小龙虾。前几天出去做后期，吃了一顿龙虾之后，突然觉得不如我自己买来烧比较干净，所以就跟老妈视频，在老妈远程指导下烧了几斤龙虾过瘾。昨天没买到龙虾，所以今天提前跟老板打好招呼，去买了几斤龙虾回来
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 小龙虾2·5千克
- 辅助料
- 老抽酱油适量
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 啤酒适量
- 香菜适量
- 花椒适量
啤酒龙虾的做法步骤
啤酒龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
把龙虾的钳子和几个爪子捏在一起，然后往虾尾巴的方向撕下来，就可以把腮一起拽出来了，然后剪掉龙虾须是为了在炒的时候锅里不会有掉的须子。在挑选小龙虾的时候可以挑虾壳青色的，然后钳子不要太大的。不能吃辣的朋友可以不放辣椒。
啤酒倒进去之后就不用额外放水进去了。