爽口冷面
爽口冷面是happiness2882分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“爽口冷面”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爽口冷面。
菜式简介
夏天不爱吃饭的小伙伴们，可以试着自己在家做冷面吃，超级爽。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 白醋100克
- 白砂糖130克
- 一品鲜酱油50克
- 生抽80克
- 苹果醋200克
- 盐10克
- 纯净水1·5升
- 辅助料
- 黄瓜100克
- 香菜60克
- 辣白菜适量
- 煮鸡蛋半个
- 芝麻适量
- 西红柿适量
爽口冷面的做法步骤
爽口冷面做法技巧/窍门/补充说明：
外面的冷面汁都是用香精调制而成，自己做比较放心。
冷面汁可以根据个人口味稍微变动，喜酸多加醋，喜甜多加糖，我这个配比是以前快餐店的调制方法，大部分人还蛮喜欢的，觉得味道浓的亲可以把水加到两升。
冷面汁里可以加一下菠萝或者梨来增添水果香气，时令水果都可以加一些，根据自己。
这个汁浇上辣椒油也可以作为撈拌汁，我一般做一次，冻一些放到冰箱里备用。