奥利奥小米海绵蛋糕杯
奥利奥小米海绵蛋糕杯是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“奥利奥小米海绵蛋糕杯”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奥利奥小米海绵蛋糕杯。
菜式简介
众所周知,小米的营养价值很高,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米对于消化不好的人群是非常适宜的一种食物,小米也非常养胃,不仅可以缓解胃痛,缓和胃酸,最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病,从而降低肠道疾病的几率。一般我们都是用小米煲粥,而爱玩烘焙的我一直想用小米做蛋糕。但是由于工具技术原因,一直没有实现。不过现在有一种小米蛋糕粉,面粉里就有添加了小米粉,面粉不象我们平常用的蛋糕粉那样白,因为加了小米,所以有点偏黄,带有小米的气味。我做的这个海绵蛋糕杯采用的是分蛋法,以往做海绵蛋糕都是全蛋打发,要将蛋液加温到差不多40度的时候才容易打发,但分蛋法就不需要将蛋液加温,而且更易打发成功。我在蛋糕上面撒了一些奥利奥饼干碎,没有的可忽略。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小米蛋糕粉50克
- 细砂糖45克
- 黄油20克
- 牛奶20克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 奥利奥饼干碎适量