调理篇--白糖参瘦肉汤
调理篇--白糖参瘦肉汤是柴哇哇学煮饭分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“调理篇--白糖参瘦肉汤”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的调理篇--白糖参瘦肉汤。
菜式简介
许多人曾问小儿能否食参汤,小儿确实不宜饮参汤,但却宜用白糖参。白糖参是人参用糖加工后的一个品种,其性平和,有平补养益、固发生津的功效。用其炖猪瘦肉,汤味醇和清润可口,有健脾、养胃、生津的功效,对体虚瘦小、脾虚纳差的小儿尤为滋补调理的汤水,同时亦为一般的小儿平素食养之汤饮。还可是老年人的养生滋补汤饮。
材料:白糖参15~20克(约2条)、猪瘦肉150克。
烹制:猪瘦肉洗净,切块。与白糖参一起放进炖盅内,加入冷开水700毫升(约2碗多量),加盖隔水炖1个半小时便可。进饮时可调入少许食盐,此量可为2~3人量。
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而我们家是几代人传下来 做这个汤,帮孩子调理机体恢复健康,特别是孩子没胃口吃饭,喝了能改善,吃饭香哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 白糖参半条
- 瘦肉100克
- 辅助料
- 清水1碗半