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南瓜玫瑰卷

菜谱编号：350-726

南瓜玫瑰卷是【??柠柠】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜玫瑰卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜既可以做主食也可以用它做出各种美味可口的食物。

南瓜玫瑰卷主厨：??柠柠

第六步：用擀面棍擀至均匀大小厚度的面饼，依次叠好用筷子在中间按压一下。

第七步：然后从左往右卷起。

第二步：将南瓜蒸熟捣烂成泥。

第五步：做玫瑰卷，每次取均等的六小份搓成圆球。

第三步：面粉和白糖，酵母一起搅合，加温水搅拌成糊状。

第九步：切开之后把玫瑰卷整理一下，进行二次发酵十分钟即可上锅蒸熟。

第四步：揉面，揉成不软不硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至两倍大，手指在面团中间戳一下不回缩，组织成蜂巢状即可。

第一步：准备好食材。

第八步：然后用刀沿着筷子压痕处切下去一分为二。

南瓜玫瑰卷做法技巧/窍门/补充说明：

面团一定要揉得光滑，最好是切开面团组织无气泡，二次发酵的时间不宜过长。

相关食材：南瓜

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