土鸡炖秀珍菇
土鸡炖秀珍菇是肥东施分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“土鸡炖秀珍菇”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土鸡炖秀珍菇。
菜式简介
婆婆自家养的土鸡，吃玉米和青菜长大的。这年头在城市想买到真正的土鸡真心不容易，土鸡炖出来的肉，甜甜的香香的，一看就让人忍不住口水直流??。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 土母鸡一只
- 秀珍菇适量
- 辅助料
- 葱2根
- 姜数片
- 大蒜8～10粒
- 干辣椒3个
- 花椒适量
- 盐适量
- 老酒一包
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 紫苏叶4片
土鸡炖秀珍菇的做法步骤
土鸡炖秀珍菇做法技巧/窍门/补充说明：
试咸淡要在菇加入之前，锅里加入秀珍菇后不要再加盐巴了，不然菇会吸汤吸盐，会太咸。