土鸡炖秀珍菇
土鸡炖秀珍菇是【肥东施】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土鸡炖秀珍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆婆自家养的土鸡，吃玉米和青菜长大的。这年头在城市想买到真正的土鸡真心不容易，土鸡炖出来的肉，甜甜的香香的，一看就让人忍不住口水直流?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土母鸡：一只 | 秀珍菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根 | 姜：数片 |
| 大蒜：8～10粒 | 干辣椒：3个 |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 老酒：一包 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 紫苏叶：4片 | -- |
土鸡炖秀珍菇的做法步骤
土鸡炖秀珍菇做法技巧/窍门/补充说明：
试咸淡要在菇加入之前，锅里加入秀珍菇后不要再加盐巴了，不然菇会吸汤吸盐，会太咸。