自制凉皮
自制凉皮是冬季心情分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“自制凉皮”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制凉皮。
菜式简介
夏季到了，喜欢吃凉凉的、爽口的小菜，外面卖的凉皮、拉皮什么的，因为不知道配方和工艺，觉得吃着不放心。所以就只好自己想办法来做，虽然不如外面卖的那么有弹性，但干净、卫生、放心。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 红薯淀粉20克
- 绿豆淀粉20克
- 辅助料
- 清水80克
自制凉皮的做法步骤
自制凉皮做法技巧/窍门/补充说明：
如果喜欢薄一些的，可以少加淀粉浆，这样做出来的凉皮就薄了。不要蒸的时间长了，只要看到淀粉鼓起大泡就可以了，要加盖蒸。有兴趣的朋友可以自己调节一下淀粉和清水的比例，这样就会透明度不同、软硬不同的凉皮了。