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刺拐棒煎蛋

菜谱编号：348-934

刺拐棒煎蛋是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刺拐棒煎蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

东北刺拐棒又名短梗五加、乌鸦子、五加皮木、无梗五加等，为五加科五加属植物，主要分布在我国黑龙江、吉林、辽宁、华北各省。其营养价值丰富，是东北人很喜欢吃的野菜之一。

刺拐棒煎蛋主厨：烟雨心灵

第七步：煎至底面定型后翻面，最好不用铲子翻面，而是掂起炒勺，使其整个翻面。

第六步：用铲子摊开。

第三步：打入3个鸡蛋，加少许十三香、鸡粉，再加1调料匙盐。

第四步：搅拌均匀。

第八步：刺五加本身是熟的，只要把蛋液煎熟就可以了。

第五步：锅里注油烧热，倒入搅拌好的刺五加蛋液。

第二步：切碎。

第一步：老妈送来的刺拐棒，已经焯过水了。把它捋顺。

第九步：成品。春季多食应季的野菜最适宜了。

菜谱标签：热菜家常菜主食早餐

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