西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩是肥东施分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“西红柿炖牛腩”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炖牛腩。
菜式简介
西红柿炖牛腩是一道既开胃又养颜的菜品！二者都是富含蛋白质等营养成分的好东西，熟吃西红柿好处非常多，同时它的存在也给这道菜增加了色泽，鲜美诱人，值得一试！
浓郁的汤汁都可以吃上三大碗米饭??。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩1斤左右
- 西红柿4个
- 辅助料
- 大蒜头1整个
- 葱白两根
- 生姜4～5片
- 尖椒3个
- 八角两个
- 香叶2片
- 花椒一小撮
- 冰糖数粒
- 油适量
- 生抽适量
- 老酒适量
- 老抽适量
- 盐巴适量
- 蚝油适量
西红柿炖牛腩的做法步骤
西红柿炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1、炖给孩子们吃的话，尖椒可不放，有点微微辣的。
2、盐巴最后可放可不放，因为一开始放了生抽和老抽，所以最后试下味道再定夺。
3、西红柿选皮薄汁多比较熟透的那种，容易炒出红沙，汤会更浓郁。
4、冰糖的量根据个人口味，不喜欢太甜的，可以不放或者少放几颗。
答配菜谱：西红柿与牛腩的做法