虫草花蒸鸡
虫草花蒸鸡是四月豆分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“虫草花蒸鸡”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虫草花蒸鸡。
菜式简介
广东菜趋向清淡，鱼喜欢清蒸，鸡喜欢白切，清蒸之类，煲汤蒸鸡经常会有虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。还可以增强抵抗力，抗衰老等功效等。今天做一道又简单又美味的冲草花蒸鸡，虫草花选的是新疆产，鸡是三黄鸡！味道很不错??。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 三黄鸡200克
- 虫草花25克
- 辅助料
- 姜适量
- 酱油适量
- 生粉适量
- 葱适量
- 蒜头适量
- 香油几滴
虫草花蒸鸡的做法步骤
虫草花蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、一般鸡肉都带一点点油，蒸出来会有油所以不用额外加油了，当然，喜欢重口味可以加。
2、干虫草花需要泡开洗干净过热水，新鲜的虫草花洗干净即可。
3、蒸鸡一般是蒸汽上后计时，十分钟即可，蒸过头鸡容易老，如果量多堆的比较厚可延长几分钟。
相关食材：虫草花