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可乐卤肉

菜谱编号:347-546
可乐卤肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐卤肉”。
可乐卤肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪五花肉:500克可乐:300毫升
辅助料用量
清水:50克葱:3克
卤肉料:3克老抽:5克
生抽:5克食盐:3克
鸡精:1克姜:3克

可乐卤肉的做法步骤

  • 第八步:放生抽翻炒。
  • 第三步:慢慢煎至表面金黄色。
  • 第四步:油脂煎出来。
  • 第五步:煎出来的油倒出来。
  • 第一步:花肉切块,冷水下锅焯水。
  • 第十三步:放鸡精再收收汁,到这样就好了。
  • 第九步:备好的可乐。
  • 第六步:放老抽翻炒。
  • 第十二步:汤汁这样就时候改大火。
  • 第十步:倒入可乐。
  • 第十四步:装盘。
  • 第十一步:再加点清水,大火烧开,中火炖煮。
  • 第七步:放调料和食盐翻炒。
  • 第二步:洗净浮末,平铺锅底,小火慢煎。
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