葛根冻桂花奶饮
葛根冻桂花奶饮是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“葛根冻桂花奶饮”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葛根冻桂花奶饮。
菜式简介
葛根粉也可以做成凉糕/冰粉一样?水不用太多,加热搅拌至浓稠之后,自然冷却就会自己凝固。想要凝固得快一点也可以放冰箱冷藏。结块后的葛根冻半透明,颤颤巍巍,很脆弱的感觉,却又有相当的结实度,并不那么容易破碎。切成小方块,加点牛奶,配上小料,浇上糖汁蜂蜜,也是不错的夏日甜品。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 葛根粉20克
- 水200毫升
- 枸杞5克
- 葡萄干5克
- 牛奶100克
- 辅助料
- 糖桂花1勺
葛根冻桂花奶饮的做法步骤
葛根冻桂花奶饮做法技巧/窍门/补充说明:
葛根糊用水量不宜过多,以免太过清稀不易凝固。
葛根冻自然冷却即可凝固,也可以放入冰箱冷藏至凝固。
果料可以随意添加。
答配菜谱:桂花与葛根的做法