荠菜鸡茸羹
荠菜鸡茸羹是清水淡竹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“荠菜鸡茸羹”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荠菜鸡茸羹。
菜式简介
荠菜大概是南北各地认可度最高的野菜,从寒风凛冽的塞北到杏花春雨的江南,它无处不在。中医认为春天主生,阳气向外生才能使我们更有活力,多吃荠菜具有生发阳气的作用。另外荠菜膳食纤维丰富,让人有饱腹感,还可以促进肠胃的蠕动,具有宽肠通便的作用。
鸡肉味甘性温善补脾胃养阳气,两者同烧相得益彰,营养更上一层。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 荠菜适量
- 鸡胸肉适量
- 水淀粉适量
- 鸡汁适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量