荠菜炒鸡蛋
荠菜炒鸡蛋是GXL8728分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“荠菜炒鸡蛋”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荠菜炒鸡蛋。
菜式简介
荠菜,别名护生草,营养价值高·
荠菜具有健脾利水,止血解毒,降压明目等功效,主治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤肿痛·
荠菜含有丰富的胡萝卜素,其含量与胡萝卜相当,而胡萝卜素为维生素A原,是治疗干眼病,夜盲症的良好食物·
荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进粪便排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高脂血症,高血压,冠心病,肥胖症,糖尿病,肠癌及痔疮等·
荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C含量的作用,还能抗病毒,预防冻伤·
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 荠菜150克
- 辅助料
- 鸡蛋2个
- 盐1小茶匙