臭菜煮鱼
臭菜煮鱼是djt761026分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“臭菜煮鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的臭菜煮鱼。
菜式简介
吃过臭豆腐煮鱼，今天上一道臭菜煮鱼，，先上成品！
- 耗时/难易度
- 口味怪味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 罗非鱼六条
- 臭菜适量
- 薄荷适量
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒8颗
- 调味料
- 鸡精5克
- 盐5克
- 味极鲜适量
臭菜煮鱼的做法步骤
臭菜煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
臭菜，别名羽叶金荷欢，属豆科多年生植物，主产于西双版纳。每百鲜样含胡萝卜素0·82毫克、Vb1 0·5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe等多种微量元素，是一道深受广大消费者喜爱的特色野生菜．
傣族吃臭菜的做法有很多，臭菜煮番茄、臭菜煮苦笋、臭菜煎鸡蛋、臭菜煮鱼是最常见的烹调方式。臭菜煮番茄，臭中略带酸，味道惬意，适宜穿插在肥腻佳肴多的筵席中；臭菜煮苦笋，臭里含苦，味道的抚慰性较好，特别适合心情不畅的时候食用；臭菜煎鸡蛋，绿黄相间，意义隆重，最适宜招待宾客；臭菜煮鱼，自然与自然一气呵成，你不说几句表示爱戴都会觉得过意不去。
菜谱标签：热菜