炸酱面

第十六步：一碗色香味俱全的炸酱面完美呈现。

第四步：葱姜，香菇改刀备用。

第十一步：加少许水大火烧开小火慢炖。

第八步：翻炒至肉末变色。

第十四步：配菜手擀面配用，锅中坐水。

第十五步：面煮好盛出，天热可过凉开水。

第十八步：成品图。

第十七步：来，吃面，再来一瓣蒜，美哉。

第三步：肉洗净剁成颗粒状。

第十三步：酱香以弥漫开来，炸酱面好吃不好吃，就看着一口酱呢。

第二步：酱料备用。

第七步：带入香菇碎。

第九步：加入少许料酒去腥，专用酱半袋，黄豆酱两勺，五香粉适量，翻炒均匀。

第五步：热锅倒入油，八成热爆香葱姜，油量一定足哦。

第六步：带入肉末翻炒均匀。

第一步：所需食材准备就绪。

第十步：加入辣椒粉，糖，生抽继续翻炒。

第十二步：炒酱料一定不能糊锅底，影响口感，水蒸发差不多，酱料表面有油吸出，大约25分钟左右，不停的翻炒。