韭菜柳叶包
韭菜柳叶包是冬季心情分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“韭菜柳叶包”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜柳叶包。
菜式简介
包子,有馅有皮,可当饭也可当菜,我家总是蒸了包子,其他的菜就吃不下去了,所以每次蒸包子,只熬粥,不再另外做菜啦。老公是山东人,喜欢吃面食,包子、饺子、饼、面条,反正只要是面食,他都喜欢吃。家里有了喜欢吃面食的人,就是再不愿意做面食,也是会隔断时间做一次面食的。就这样不停地做,换着花样做,我也逐渐学会了做面食。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 韭菜480克
- 粉条20克
- 黑木耳16朵
- 辅助料
- 酵母粉3克
- 清水270克
- 生抽8克
- 老抽5克
- 食用油8克
- 花椒粉1克
- 香油2克
- 鸡精1克
- 盐3克
韭菜柳叶包的做法步骤
韭菜柳叶包做法技巧/窍门/补充说明:
韭菜容易出水,切好韭菜后倒入食用油包裹住韭菜,防止出水;包包子之前,再将韭菜馅拌好,然后快速包,也可以防止韭菜出水。面粉的吸水性不同,清水不要一次都加进去,分次加,视面团的软硬度来确定加清水的量。
相关食材:韭菜