【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片
【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片。
菜式简介
好似我很喜欢吃西兰花了，凉拌的炒的都喜欢，这次买到了这个绿梗的菜花，就想要做一个蚝油味道的，这个【双花蚝油炒鸡片】不但颜色好看，而且营养丰富，加上蚝油的味道，更是鲜美的很，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 菜花200克
- 西兰花200克
- 鸡胸一块 200克
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽半勺
- 蚝油半勺
【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片的做法步骤
【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡片加入少许油会更滑嫩，很多时候放了蛋清剩下蛋
花黄了，所有很多的时候是放水电粉和油，肉也很嫩
滑的。
2、菜花选择这种绿色梗子的松散型菜花口感更好吃一
些。以往只是在大饭店才能吃到这种菜花，今年很多
时候都能买到这个，比白色菜花稍微贵点。
3、双花焯水要清，而且要炒的速度要快，才能保证脆
爽。
相关食材：蚝油