醋泡鸭掌
醋泡鸭掌是小man漫分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“醋泡鸭掌”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋泡鸭掌。
菜式简介
夏天到了，胃口不好，这个时候特别适合吃点酸的。今天给大家推荐一下醋泡鸭爪，特别适合当宵夜也下酒。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭掌约340克
- 辅助料
- 醋约340克
- 酱油约340克
- 姜约40克
- 辣椒约5克
- 洋葱30克
- 香叶约1克
- 桂皮5克
- 八角3克
- 花椒2克
- 冰糖30克
醋泡鸭掌的做法步骤
醋泡鸭掌做法技巧/窍门/补充说明：
如果卤汁煮好后，量不够浸过鸭掌，那你就重新倒入一比一的醋和酱油。（不一定是一碗，半碗跟半碗也可以的。卤汁泡完一晚上后不要倒了，密封好放冰箱下次也可以用的。）