清蒸带鱼
清蒸带鱼是清水淡竹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“清蒸带鱼”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸带鱼。
菜式简介
带鱼平时多以红烧、煎制等方式来做,清蒸很少,主要是担心会有腥味。今天还是尝试了清蒸方法,开锅前心里一直忐忑,不知是否真有美友们担心的问题。哈哈,蒸好开吃啦,没有腥味,而且最大程度地保留了带鱼的鲜味,还不错。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼适量
- 葱适量
- 姜适量
- 辣椒适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量