香椿煎蛋????
香椿煎蛋????是猪仔影分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“香椿煎蛋????”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿煎蛋????。
菜式简介
??????香椿??????我认为最最赞的就是北京房山区上方山的香椿了??????。
自打《舌尖上的中国》播出了房山美食“上方山香椿”后,这里更是名声大振。因这里地处山区,海拔较高??,气候适宜??,香椿既嫩??、期长又“味儿窜”??,芳香鲜美,营养丰富,这些绿色新鲜、品质上乘的香椿是您食用的不错选择????。
爱吃香椿的??,就像爱吃榴莲的一样??,一旦爱上了就爱死了??????。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 香椿80克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 盐适量
香椿煎蛋????的做法步骤
香椿煎蛋????做法技巧/窍门/补充说明:
正确食用方法:香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此,烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油,所以焯烫并不会影响菜品的风味????。
相关食材:香椿