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香椿煎蛋????

做菜达人@猪仔影
香椿煎蛋????是猪仔影分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“香椿煎蛋????”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿煎蛋????。
香椿煎蛋????

菜式简介
  ??????香椿??????我认为最最赞的就是北京房山区上方山的香椿了??????。
  自打《舌尖上的中国》播出了房山美食“上方山香椿”后,这里更是名声大振。因这里地处山区,海拔较高??,气候适宜??,香椿既嫩??、期长又“味儿窜”??,芳香鲜美,营养丰富,这些绿色新鲜、品质上乘的香椿是您食用的不错选择????。
  爱吃香椿的??,就像爱吃榴莲的一样??,一旦爱上了就爱死了??????。

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
香椿80克
鸡蛋2个
辅助料
适量

香椿煎蛋????的做法步骤

香椿煎蛋????做法技巧/窍门/补充说明:

正确食用方法:香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此,烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油,所以焯烫并不会影响菜品的风味????。

相关食材:香椿

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