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家庭版：鱼香肉丝

菜谱编号：345-471

家庭版：鱼香肉丝是【鑫睿嫣然】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版：鱼香肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家庭版鱼香肉丝，用现有的食材模仿，制作适合自家得口味！

家庭版：鱼香肉丝主厨：鑫睿嫣然

第十六步：搭配米饭，下饭菜！

第九步：锅中留底油，放入葱，蒜，辣椒小火煸炒出油。

第十步：倒入胡萝卜和蒜苔翻炒几下。

第五步：拌匀腌制15分钟。

第二步：所有的食材处理一下，如图。

第十二步：倒入肉丝。

第十三步：淋入料汁翻炒均匀。

第十四步：中火翻炒收汁即可断火。

第七步：放入盐1克，鸡精，米醋2茶匙，放入一点葱碎，混合搅拌融化。

第四步：里脊肉切丝，放入生抽1茶匙，料酒1茶匙，五香粉1小撮，胡椒粉1小撮，砂糖半茶匙，玉米淀粉，盐1克拌匀。

第三步：黑木耳切丝。

第一步：准备食材，黑木耳温水提前泡发。

第十一步：倒入黑木耳翻炒几下。

第六步：准备一碗料汁：生抽茶匙，料酒，老抽，砂糖。

第十五步：出锅，味道棒棒哒！

第八步：锅中放入油小火加热，倒入肉丝中火快速翻炒几下变色盛出备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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