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苦瓜船

菜谱编号：345-373

苦瓜船是【花姐私厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜船”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

苦瓜船跟酿苦瓜有异曲同工之处，相对于制作酿苦瓜而言又略简单化，因苦瓜切开后像船状，故名：苦瓜船。

苦瓜船主厨：花姐私厨

第一步：准备好食材，蒜头、豆豉切碎未，香葱分开葱白、葱叶切葱花。

第二步：五花肉去皮剁成肉馅，加入蒜末、豆豉、葱白、酱油、生粉水、盐抓匀，腌十分钟。

第四步：水开后放入蒸锅猛火蒸十五分钟。

第三步：苦瓜切开挖净瓜馕，切段，填上肉馅。

第五步：出锅前撒上葱花，淋几滴香油，开动吧。

苦瓜船做法技巧/窍门/补充说明：

肉馅可随意搭配各种食材哦。

菜谱标签：热菜宴客菜家常菜

相关食材：苦瓜

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