榛蘑炖鸡
榛蘑炖鸡是tumeigui分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“榛蘑炖鸡”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的榛蘑炖鸡。
菜式简介
深山深处的美味榛蘑、这是很难得的东北家乡菜。这个菜应该配小笨鸡来烧。可是很不容易买到、在市场上不经常有。还是炖鸡腿肉吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿4个
- 榛蘑50克
- 辅助料
- 油2勺
- 姜粉适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐1勺
- 八角1个
- 生抽1勺
- 红酒少许
- 糖少许
- 花椒适量
榛蘑炖鸡的做法步骤
榛蘑炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
这个炖菜汤少了、炖的时候要观察、否则容易干锅。
用鲜姜比较好。
花椒可以事先炸制出花椒油更好。
榛蘑可以再多加一些、味道更香。
可以用宽粉、东北人喜欢的宽粉条来炖。
相关食材：榛蘑