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饺子皮变身超薄春饼

菜谱编号：343-537

饺子皮变身超薄春饼是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饺子皮变身超薄春饼”。

第二步：超薄。

第十一步：好多。

第十六步：这样卷。

第七步：蒸好关火，立马取出，趁热一张张揭开。很薄这是传说中的手套膜哈哈。

第六步：蒸锅水开后放饼盖上盖子大火蒸15分钟。

第三步：食材准备好。

第一步：女儿喜欢这样卷。

第十五步：也可以加入番茄酱。

第五步：因为抹了油很滑，如果直接擀会打滑，也擀不圆。所以要将饺子皮正反面用手掌压一遍，饺子皮变大一圈后，再用擀面杖正、反面擀让每张饺子皮都被均匀的擀开。

第四步：每张饺子皮都用刷子均匀的刷上油，第一张两面都要刷，后面的饺子皮只刷一面，刷完一张叠一张，油一定要每个饺子皮都刷到。

第八步：一张张叠好用湿纱巾盖住防止风干。

第十二步：甜面酱加辣椒油2：1。

第九步：里脊肉切丝加淀粉、盐、蚝油、老抽用植物油炒好备用。

第十步：绿豆芽加油、盐炒好。

第十三步：薄饼加上菜菜。

第十四步：这样卷。

饺子皮变身超薄春饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、饺子皮第一张两面都要刷，后面的饺子皮只刷一面，刷完一张叠一张，一定都要刷到包括边上，不然蒸好后撕不开。
2、食材可以根据自己的喜欢调整。
3、蒸好的饺子皮趁热分开，如果不马上吃用湿纱巾盖住防止分干。

菜谱标签：家常菜主食立春饼

相关食材：饺子皮

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