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老式无水蛋糕

菜谱编号:342-611
老式无水蛋糕是【surt1981】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式无水蛋糕”。
老式无水蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

80后的我现在还记得,小学的时候市面上刚开始有做老式蜂蜜蛋糕的,自己可以带鸡蛋过去,也可以用卖家的鸡蛋,每次我都会跟着妈妈一起去,不管等多久都不会觉得辛苦,那个时候闻着蛋糕的香气感觉特别的幸福,现在各大蛋糕店面包房数不胜数,但是总也找不到小时候的味道了,今天尝试着自己在家做无水蛋糕,依稀还能找回小时候的味道?

老式无水蛋糕主厨:surt1981

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个面粉:125克
食用油:30克糖:100克
蜂蜜:10克--
辅助料用量
黑芝麻:适量白芝麻:适量

老式无水蛋糕的做法步骤

  • 第七步:倒入搅拌好的蛋糕液,稍微震一下,震出大泡,表面撒黑白芝麻。
  • 第八步:烤箱185°预热十分钟,放入烤箱中层,上下火烤制25分钟左右即可。
  • 第四步:再加入食用油,画十字搅拌均匀。
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第二步:隔温水用电动打蛋器打发,隔温水容易打发,我差不多用了八九分钟的时间。
  • 第六步:今天的量正好够12个蛋糕模,先把纸杯放入蛋糕模中。
  • 第三步:分次把面粉筛入蛋液中。
  • 第一步:鸡蛋加糖和蜂蜜备用。
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老式无水蛋糕。

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