蒜泥白肉
蒜泥白肉是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥白肉”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜泥白肉。
菜式简介
这是川菜中的一道硬菜。不管是在家里还是大小餐馆这道菜出勤率是很高的，这道菜的特点是肥而不腻。淡淡的蒜香味，配着麻辣味道很是爽口。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪腿肉一斤
- 黄瓜二根
- 大蒜1个
- 小葱二根
- 辅助料
- 生抽1/3匙
- 酱油半匙
- 老干妈风味三丁一匙
- 调和油半匙
- 芝麻油一匙
- 花椒油少许
- 白糖少许
- 料酒一匙
蒜泥白肉的做法步骤
蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜肉一定要有一点肥肉，所以用猪腿肉，猪臀部肉是非常好的。而且切的时候要肥瘦一起切吃着才有味。