响油鲈鱼

菜式简介
　　鲈鱼肉质细腻且无刺，很适合用于清淡的烹饪，在此菜中尤其煮的时间需要恰到火候，鱼肉刚熟的时候，细嫩爽滑，将鱼肉的鲜美完全的呈现。料汁的味足，蒸鱼豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
　　这道菜也很适合小朋友来吃。如果不能吃辣，可以用甜椒丁代替小米辣来装饰哦。