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无水迷你小蛋糕

菜谱编号：341-884

无水迷你小蛋糕是【香飘我家厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水迷你小蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款简单易做的无水小蛋糕，不需模具，省事省力，绝对是最好吃的了，已出炉，没几分钟就抢光了，口感绝对的没的说

无水迷你小蛋糕主厨：香飘我家厨房

第六步：蛋黄加一匙白糖加两匙面粉，调成面糊。

第十步：最后把蛋黄液倒进蛋白液中，上下搅拌均匀。

第十三步：依次类推，盛满烤盘。

第四步：打成很密的小泡泡。

第七步：黑芝麻放入，调均匀。

第十二步：烤箱预热后，用汤匙舀一勺放在烤盘里。

第十七步：到嘴就化了。

第十六步：出炉了，香喷喷的，很酥。

第三步：蛋清加一匙白糖打发。放一滴醋。

第二步：蛋清蛋白分离，蛋清放在一个无油无水的盆里。

第十一步：调好的蛋白蛋黄液。

第十五步：放烤箱中。温度在150℃左右，烤40分钟。

第十四步：蛋糕肧上面放几粒瓜子。

第八步：调均匀的蛋黄液。

第一步：准备好鸡蛋2个，白糖，面粉。

第九步：打好的硬性发泡挖两匙放蛋黄液中，上下搅拌，不能画圈，容易消泡。

第五步：打成硬性发泡，能拉出小尖角

无水迷你小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

温度自己按着自己烤箱的脾气订温。

菜谱标签：烘焙

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