虎皮青椒
虎皮青椒是joo110分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“虎皮青椒”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮青椒。
菜式简介
虎皮青椒，原本是妈妈的拿手菜，现在变成我最长做的下饭菜了，老公孩子一顿两盘都不够，真是没谁了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 长椒500克
- 辅助料
- 豆豉15克
- 大蒜6-7颗
- 生抽适量
虎皮青椒的做法步骤
虎皮青椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、我妈以前做的时候是把青椒用油滚一遍，我觉得还是不要太油腻，就改成不加油干煸，直到把水分炒出，青椒变蔫了就可以了，这样到最后加配料时更容易入味。
2、青椒干煸时中小火，以防煸糊了。
3、豆豉本身就是咸的，所以加点生抽就好了。
相关食材：青椒