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土豆烧茄子

做菜达人@零下一度0511
土豆烧茄子是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“土豆烧茄子”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆烧茄子。
土豆烧茄子

菜式简介
  土豆具有抗衰老的功效,它含有丰富的维生素B1、B2、B6,其次含有丰富的膳食纤维,第三土豆属于碳水化合物,是非常好的高钾低钠食品,茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫色皮中含有丰富的维生素E,茄肉还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,这两者营养成份很高而且价格都不贵,土豆和茄子是家庭中常见的食材,将这两者做成一道美食,依然那么美味······

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
土豆1个
茄子1条
几片
几瓣
干辣椒几个
蒜苗1棵
瘦肉适量
辅助料
适量
鸡粉适量
生抽适量
蚝油适量

土豆烧茄子的做法步骤

土豆烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

1、茄子和土豆切块后分别入锅油炸,可加点瘦肉丁提鲜味道会更好。
2、茄子和土豆入锅调好配料后,要小火焖两三分钟这样才能充分吸收味道。

相关食材:茄子土豆

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