蒸鸡屎藤饼
蒸鸡屎藤饼是蓝色南半球分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。“蒸鸡屎藤饼”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸鸡屎藤饼。
菜式简介
鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。中国传统节日食俗，味道清香可口。广东省新会，特别是沙堆梅湾村地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤入中草药，还具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、去湿、补血等功能。广东潮汕地区的人在久咳不愈、夜晚咳嗽厉害时，鸡屎藤熬汤更是必不可少的法宝
第一次尝试做鸡屎藤饼，原则上是用新鲜鸡屎藤做，用它的叶汁做出来乌黑乌黑的味道浓郁香甜美味。但，我们这里没有新鲜的鸡屎藤，只好用鸡屎藤粉代替，效果不理想。同时，最好用红糖，家里没有就用细白沙糖。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度神级
- 主材料
- 鸡屎藤粉3勺子
- 糯米粉1000克
- 粘米粉500克
- 生粉250克
- 辅助料
- 细砂糖1000克
- 蔬菜油适量
蒸鸡屎藤饼的做法步骤
蒸鸡屎藤饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、将鸡屎藤粉与生粉搅拌均匀。
2、若有红糖就先将红糖煮好用来搅拌粉。
3、煮好的鸡屎藤粉加入糯米粉与生粉需要加入适量热水。