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香辣咸菜丝

菜谱编号：340-571

香辣咸菜丝是【梦里落药似无边】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣咸菜丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虽说现在想吃什么都不在话下，却总也忘不了咸菜白粥的独特味道。就着这咸香微辣的味道，吃一碗热热的粥，甭提多舒坦了！

做法也是十分简单。

香辣咸菜丝主厨：梦里落药似无边

第四步：加入老抽继续煸炒，直至咸菜丝发干，待冷却后放入无油无水的容器里，冷藏保鲜即可。

第三步：倒入咸菜丝煸炒一会儿。

第一步：咸菜疙瘩擦丝，放凉水里浸泡半小时，捞出挤干水分。不能吃太咸的可以多冲泡两遍。

第五步：看上去是不是很下饭？

第二步：冷锅冷油，放入八角花椒桂皮辣椒，加热至辣椒花椒将糊，油开始冒白烟。

菜谱标签：家常菜小菜

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