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猪油吐司

做菜达人@妖妖~??
猪油吐司是妖妖~??分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“猪油吐司”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪油吐司。
猪油吐司

菜式简介
  猪油不但可以用在中餐里,用在烘焙里,能起到软化面团的作用,可以让我们的面包松软,拉丝均匀,我用猪油代替黄油做了吐司,松软香甜,趁我不注意一下子就被两个小朋友瓜分完了,丝毫不要担心面包会有猪油的味道,猪油只会改良面包组织,不会影响到面包的香味。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
高筋面粉250克
细砂糖50克
牛奶110克
淡奶油40克
辅助料
奶粉5克
全蛋液28克
耐高糖酵母5克
3克
固体猪油25克

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