红烧昌鱼（新派菜）
红烧昌鱼（新派菜）是乡厨锅锅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧昌鱼（新派菜）”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧昌鱼（新派菜）。
菜式简介
这道菜是新做法，不炸鱼不煎鱼，鱼腌好后直接下锅做，用油非常少，尽量减少油脂。
红烧金昌魚酱香浓郁，味道鲜美，做法相对比较简单，适合低脂和少油人群食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 金昌魚350克
- 辅助料
- 鲜竹笋30克
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 花椒数粒
- 料酒20ML
- 胡椒粉少许
- 香醋适量
- 姜片10克
- 葱片10克
- 干辣椒2个
- 花生油15ML