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香酥苹果圈

菜谱编号：339-667

香酥苹果圈是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥苹果圈”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外酥里嫩，酸甜可口。

香酥苹果圈主厨：一溪月

第十七步：成品。

第十六步：装盘。

第十八步：成品。

第十二步：全部裹好面包屑的苹果片。

第四步：苹果两个。

第一步：鸡蛋两个打散。

第十五步：炸至金黄翻面，把另一面也炸金黄色。出锅。用吸油纸吸去多余油脂。

第十三步：锅内适量花生油烧五六成热。

第十四步：苹果片放入，中小火炸制。

第十九步：成品。

第六步：用模具去芯。

第五步：去皮切两三毫米薄片。

第十一步：两面均匀裹上面包屑，裹好用手拍实，炸制时不易掉屑。

第七步：全部切成苹果圈。

第十步：放面包屑上。

第三步：面粉适量。

第九步：粘过面粉的苹果片放蛋液里，两面蘸匀蛋液。

第二步：面包屑适量。

第八步：取一片苹果，在面粉里两面粘匀面粉。

香酥苹果圈做法技巧/窍门/补充说明：

油不能太热，一进锅易糊。

菜谱标签：小吃

相关食材：苹果

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