辣炒牛蛙
辣炒牛蛙是柔昊琳琪分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“辣炒牛蛙”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣炒牛蛙。
菜式简介
牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19·9克, 脂肪0·3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低 胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。
牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛, 滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛蛙2只
- 青椒1条
- 红辣椒1条
- 姜1小块
- 蒜头3瓣
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 湖南椒2根
- 洋葱1/4个
- 辅助料
- 盐适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 辣酱适量
- 玉米淀粉适量
- 料酒适量
- 酱油适量