凉拌菠菜

菜式简介
　　最近在听有关于食物的TED Talk, 很有感触。很多主题都是讲现代人吃太多的肉，吃太多加工处理的食物和浪费太多的食物。就我自己的饮食习惯而言，比起小时候农村家里，现在的确吃了太多的肉，太少的蔬菜，冰箱里的食物冷藏的放几个星期，冷冻的放上几个月再吃是常事。这样子根本没有珍惜食物原本的味道，买多一点放久一点更加方便了，味道营养方面却牺牲了，管理不善就免不了浪费。
　　做不了素食主义者，但是可以多吃蔬菜少吃肉。春天来了看见满眼碧绿满是生机心情也是欢呼雀跃的。吃绿也是一种心情的表达。