超软牛奶卷
超软牛奶卷是凤梨娜娜分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“超软牛奶卷”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的超软牛奶卷。
菜式简介
一款超级绵软的小面包。加入了汤种,让它柔软的不要不要的。非常简单,适口度很高。配方中汤种需要提前制作。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高粉200克
- 低粉30克
- 淡奶油40克
- 奶粉10克
- 黄油20克
- 新鲜酵母8克
- 盐2克
- 鸡蛋液50克
- 糖30克
- 牛奶15克
超软牛奶卷的做法步骤
超软牛奶卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤箱温度,自己调节。喜欢颜色深些可以多烤会,喜欢嫩一些的可以少烤会。 2、汤种,要冷藏后才可以用哦。提前制作。 3、面粉吸水性不同,牛奶量酌情调节。 4、干酵母用量3克 5、面团搅拌初期感觉比较碎,不要贸然的加液体量。慢慢的它就好了。
相关食材:牛奶