茴香猪肉饺子
茴香猪肉饺子是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“茴香猪肉饺子”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茴香猪肉饺子。
菜式简介
北方人喜欢吃饺子，老年人也常说，好吃不如饺子，各种馅都有人吃，其中茴香肉也是大家爱吃一种，今天就把这个【茴香鸡蛋猪肉饺子】分享给大家，希望大家喜欢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 茴香300克
- 猪肉馅180克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡精少许
- 生抽一勺
- 料酒半勺
- 蛋清适量
- 胡椒粉少许
- 糖半勺
- 五香粉少许
茴香猪肉饺子的做法步骤
茴香猪肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、饺子面要软硬适中，常言说软面饺子硬面汤，就是饺
子面不能硬，面条面一定要硬。面硬了煮的时候会长
口感不好。
2、肉馅要想嫩滑一定要放点蛋清或者淀粉和少许油就会
锁住肉的水分嫩滑可口。
答配菜谱：猪肉与茴香的做法